Rol del nutricionista

Incumbencias del profesional Licenciado en Nutrición*

• Programar regimenes de alimentación para individuos y colectividades sanas.
• Programar regímenes dietoterápicos para individuos y colectividades enfermas, previo diagnóstico y/o prescripción del médico.
• Asesorar, planificar, organizar, dirigir, supervisar, evaluar y auditar unidades técnicas de alimentación y nutrición en instituciones públicas y/o privadas y en usinas de alimentación.
• Participar en la definición de políticas y en la formulación, organización, ejecución, supervisión y evaluación de planes y programas de nutrición y alimentación en los distintos niveles.
• Realizar actividades de divulgación e impartir conocimientos en lo concerniente a la alimentación y nutrición a nivel individual, grupal y comunitario.
• Determinar la calidad nutricional de los alimentos y productos alimenticios a través de la valoración de sus componentes.
• Asesorar y participar en la formulación de productos alimenticios, en base a necesidades nutricionales en los distintos niveles.
• Realizar y asesorar estudios e investigaciones referidas a temas relacionados con la alimentación y nutrición.
• Realizar peritajes en diferentes situaciones nutricionales.

Aprobadas por las Universidades Nacionales y el Ministerio de Educación de la Nación. Mencionada en la Ley de Ejercicio Profesional.